Skip to content

Appel kaneel cake

Appel kaneel cake

Herfst vraagt om kaneel!
Dit keer een tussendoortje met extra eiwitten!

Ingrediënten:
– 2 eieren.
– 200gr ongezouten roomboter.
– 200gr speltmeel.
– 50gr eiwitpoeder vanille.
– 2 a 3 zoete appels.
– Citroensap van een halve citroen.
– Kaneel.
– 1 theelepel Vanille bourbon extract.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 165 graden.

Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes.
Mix de appelblokjes samen met kaneel, vanille extract en citroensap. Zet apart voor later.

Mix de boter, eiwitpoeder, eieren en speltmeel tot een gladde massa met een keukenmachine of handmixer.

Gebruik een cakevorm met bakpapier, dan hoef je geen extra boter te gebruiken.

Begin met een laagje deeg, dan een laagje appel, dan weer een laagje deeg en je sluit af met een laagje appels.

Zet dit 1 uur en 10 minuten in de oven.

Eventueel nog besprenkelen met extra kaneel voor de smaak!

Eet smakelijk!

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Eiwitrijke ontbijt muffins

Muffins! Zondag bakdag? En daar de rest van de week van kunnen profiteren. Deze ontbijtmuffins zijn een bron van vezels en eiwitten. En nog lekker

Linzenschotel

Deze maand willen we zo min mogelijk vlees eten. Vleesvervangers zijn een optie. maar vleesvervangers zijn niet altijd nodig om aan je eiwitten te komen.

taartontbijt

Taartontbijt. Onze sporter Jacyntha kwam met het ultieme kwarktaart ontbijt! Dus dit recept is mede te danken aan haar! Ontbijt hoeft niet saai te zijn,

Aziatische keuken.

Aziatische keuken.   Pasen is voorbij, alle eitjes kunnen weer terug de kast in of die heb je opgegeten. Maar vandaag koken we oosters.  

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?