Skip to content

Avocado toast met kipfilet

Avocado toast met kipfilet.

 

Goede vetten, koolhydraten en eiwitten om je middag een stuk beter te maken.
Januari is aangebroken. Alle feestdagen zijn voorbij, Dry january is in volle gang!
Om weer terug in het ritme te komen beginnen we januari goed met een lekkere volkorentoast, avocado en kipfilet lunch.
Avocado bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetzuren, en heeft dus een gunstige invloed op het cholesterol. Ook bevat de avocado veel mineralen zoals ijzer en kalium. Ook zit er eiwit in de avocado. In combinatie met de kipfilet heb je dus een lekkere maar ook gezonde lunch.

Ingrediënten:

  • 2 volkoren boterhammen
  • 1 hele avocado
  • 6 plakken gerookte kipfilet
  • Peper en zout naar smaak
  • Citroensap (hoeveelheid naar smaak)
  • Cherry tomaten
  • Broodrooster

Bereiding: 

Doe de brood in de toaster. Ondertussen haal je de avocado uit de schil en prak je deze

samen met het citroensap, peper en zout, tot er een bijna gladde massa ontstaat.
Halveer de cherry tomaatjes.
Smeer de avocado uit op beide boterhammen, beleg ieder broodje met 3 plakken kipfilet,

dek af met cherry tomaten.

Je kan voor de afwerking nog wat extra peper en zout gebruiken.

Eet smakelijk.   

 

 

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Easy lunch

Easy lunch. Lunchen hoeft niet saai te zijn! Net als

taartontbijt

Taartontbijt. Onze sporter Jacyntha kwam met het ultieme kwarktaart ontbijt!

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Linzenschotel

Deze maand willen we zo min mogelijk vlees eten. Vleesvervangers zijn een optie. maar vleesvervangers zijn niet altijd nodig om aan je eiwitten te komen.

Zoete aardappel salade.

De zoete aardappel is een plant uit de windefamilie. De zoete aardappel heeft een inuline houdende knol, een verdikking van de wortels. Hij staat op

Dadel chocoladebar

Dadel chocolade bar. Het is Pinksteren, en vaak op dit soort dagen houden we een cheatday. Nu heb ik een reep gemaakt, die je, op

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?