Bananen pancakes.
Pannenkoeken worden vaak gezien als cheat meal. Maar dat hoeft niet per se. Deze pannenkoeken bestaan uit: eieren, bananen en eiwitpoeder. Dat is de basis.
Snel klaar en een goed begin van de dag!
Ingrediënten:
- 1 scoop eiwitpoeder (salted caramel brownie).
- 2 rijpe bananen.
- 3 eieren.
- 50ml melk.
- Optie: 100gr havermout.
Topping:
- 150gr Skyr.
- 100gr diepvries blauwe bessen.
- 10gr agavesiroop.
Bereiding:
Blend met een staafmixen of blender de bananen, eieren, eiwitpoeder en melk bij elkaar. Voeg je de havermout toe? Roer dat erdoorheen op het moment dat je een gladde massa hebt gemaakt van de overige ingrediënten.
Verhit een scheutje olie in een stevige koekenpan. Maak de pannenkoeken niet te groot.
Stapel ze op.
Mix de Skyr samen met de blauwe bessen. Gebruik dit als topping op de pannenkoeken samen met de agave siroop!
Eet smakelijk.
