Skip to content

Bananenbrood

Bananenbrood

Heerlijk en gezond tussendoortje

Zin in een tussendoortje maar je weet niet goed wat? Dan is bananenbrood de oplossing!

 

Ingrediënten:

100gr tarwemeel
50gr boekweitmeel (150gr tarwemeel kan ook)
2 rijpe bananen
3 eieren
250gr magere kwark
Kaneel
Snufje zout
20gr honing.
2 theelepels bakpoeder.
100gr chocolade extra puur (72%) 
75gr ongebrande/ongezouten notenmix.

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Prak de bananen met een vork goed fijn, meng het samen met de kwark en de eieren tot een bijna glad mengsel.
Voeg de kaneel, zout, honing, chocolade en notenmix toe. Roer goed door.

Mix het meel en het bakpoeder door het mengsel, zorg dat de noten en chocolade goed verdeeld zijn.

Bak het brood in een cakevorm ongeveer 50 min. Controleer na 45 min met een satéprikker het brood, is het nog nat? Laat het dan nog 5 min extra in de oven.

Eet smakelijk 🙂

+- 15 plakken uit 1 brood.
Per plak:
Kcal: 159
K: 14,4gr
E: 6,2gr
V: 7,9gr

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Chocolade koekjes

Deze koekjes zijn gemaakt zonder bloem, maar met kikkererwten, pindakaas,

Quiche

Spinazie zoete aardappel quiche. Vegetarisch, makkelijk en voedzaam! Deze quiche

Surf en Turf

Bij Grand’ Italia heb je nu ‘Saladepasta’… Bij KR8 waren

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Rabarbertaart

Rabarbertaart met dadelspeltbodem   Het is weer rabarbertijd! Rabarber is een wat zuurdere groente die naar mate het seizoen vordert, alleen maar zuurder wordt. Voor

Zalm met cranberry.

Zalm met cranberry saus. Zalm is op verschillende manieren te bereiden. Nu had ik de combi met cranberries nog niet geprobeerd. Via de moeder van

Fruit bij de supermarkt

Bewust boodschappen doen

Bewust boodschappen doen Iedereen kent het fenomeen, als je honger hebt kom je met meer ongezonde producten thuis. En weet je wat… het is ook

Opgerolde wentelteefjes.

Iedereen kent wentelteefjes. Heb je oud brood over? Dan maak je vaak wentelteefjes. Dit recept is gemaakt van vers brood. Blue band brood. Het brood

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?