fbpx Skip to content

Couscous

Er zat even een weekje tussen, maar we hebben weer een recept!

Wat een week! Onze eigen studio is zo goed als af. Na 6 maanden trainen we in Culemborg ook weer binnen!
In onze studio zit een keukentje. Dat betekend dat de recepten zich weer kunnen verplaatsen naar de keuken van Kr8. En wat zal vooral Nicky daar blij mee zijn.

Met dit warme weer heb je soms minder zin om uitgebreid te koken of om een warme maaltijd te eten. Deze couscous maaltijd is fris, simpel en snel klaar, goed te bewaren in de koelkast en je hoeft het niet warm te eten.

 

Ingrediënten:

  • 200gr couscous.
  • 400ml groentebouillon.
  • 1 mango.
  • 1/2 avocado.
  • Voorgebraden kipreepjes a 150gr. OF gemarineerde tofu blokjes als vegetarische optie.
  • Bosje koriander. (optie)
  • Handje honingtomaten.
  • 1 komkommer.

 

Bereiding:

Begin met het koken van de bouillon. Als dit kookt voeg je de couscous toe en zet je de kookplaat uit. De water wordt helemaal opgenomen door de couscous. Wel tussendoor blijven doorroeren!

Snijd de tomaten in partjes, de mango, avocado en komkommer in kleine blokjes.
Knip de koriander fijn. (koriander is een optie)

Voeg alle ingrediënten toe aan de couscous. Goed mengen.

Eet smakelijk.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Apfelstrudel 2.0

Apfelstrudel 2.0 De winter komt er aan! We verlangen naar wintersport, glühwein en natuurlijk apfelstrudel! Maar dan wel een gezonde variant! Vorig jaar heb ik

Runderstoof met pompoen en spruiten

Runderstoof met pompoen en spruiten. Ondanks dat het vandaag de warmste novemberdag ooit is, is een stoofpotje in de herfst altijd een goed idee. Spruiten

Groene asperge salade

Het aspergeseizoen is betrekkelijk kort. In Nederland ongeveer twee maanden. De eerste asperges steken in de lente de kop op (afhankelijk van de temperaturen in

Kip spinazie Quesadilla

Lunchen, iets wat we allemaal doen. Ik eet zelf graag altijd een eiwitrijke lunch, aangezien ik zelf veel train, moet ik mijn eiwitten goed binnen

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?