fbpx Skip to content

Easy lunch

Easy lunch.

Lunchen hoeft niet saai te zijn! Net als je ontbijt.

Dit broodje is zo klaar. Het koken van ‘t ei duurt het langst. Maar terwijl je ei kookt, kan je de rest van de ingrediënten al voorbereiden!

Ingrediënten:

  • 1 volkoren bol.
  • 1/2 avocado
  • 1 ei
  • Klein beetje feta
  • Semi zongedroogde tomaatjes.
  • Sambal (optie)
  • Peper en zout.

Bereiding:

Kook het ei, het liefst dat de binnenkant nog zacht is.

In de tussentijd begin je met het beleggen van je volkoren bol.
Gebruik maar een halve avocado, snijd de avocado in dunne plakjes in de schil. Met een lepel kan je de plakjes er moeiteloos uithalen.

Smeer een beetje sambal op je bol, daar leg je de avocadoplakjes op.
Pel het ei en snijd deze in 3 delen op. Boven het broodje, anders gaat al je eigeel de verkeerde kant op.

Leg de semi gedroogde tomaatjes bovenop je ei, verkruimel de feta, bestrooi met peper en zout en je hebt een heerlijke lunch zonder al te veel moeite!

Eet smakelijk.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Oefeningen voor de schouder

Schouder De schouder is een complex gewricht. Ik zou altijd mee willen geven bij welke blessure dan ook mocht je gaan trainen doe dit dat

Runderstoof met pompoen en spruiten

Runderstoof met pompoen en spruiten. Ondanks dat het vandaag de warmste novemberdag ooit is, is een stoofpotje in de herfst altijd een goed idee. Spruiten

Kampioenen ontbijt.

Er is veel onduidelijkheid over wat nu het beste is qua ontbijt. Wel of niet ontbijten, veel of weinig. Ongeacht of je wel of niet

Kip met broccoli uit de oven

Een redelijk snel gerecht, eiwitrijk een makkelijk te maken. Dit recept kan je, zowel als lunch of als avondeten nuttigen. Ingrediënten: 1 stronk broccoli pulled

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?