Skip to content

Eiwitrijke kwarktaart

Een taart die je kan eten als:

  • ontbijt
  • Lunch
  • Pre workout
  • Post workout
  • Gewoon tussendoor
  • Toetje
 
Beter bestaat niet!

 
Wat gebruikte ik voor deze taart?
 

Bodem:

  • 125gr dadels.
  • 6 vezelrijke zadencrackers (bolletje)
  • 50gr roomboter.
 

Taart:

  • 850gr magere kwark (ik gebruikte optimel citroen)
  • 200gr linessa cream cheese light (lidl)
  • 100gr whey isolate vanille
  • 1 bakje frambozen
  • 12 blaadjes gelatine
  • Springvorm 28gr
 

Bereiding:

Begin met de bodem.
 
Vermaal de crackers tot bijna kruimel, er mogen her en der wel grotere stukjes inzitten voor een knapperike bodem.
 
Snijd de dadels in kleine stukjes.
 
Smelt de boter in een pannetje, voeg de crackers en dadels toe en meng dit goed door elkaar.
Bekleed de springvormbodem met bakpapier. Verdeel het cracker dadelmengsel in de springvorm en zet dit in de koelkast.
 
De taart:
 
Doe de blaadjes gelatine 1 voor 1 in koud water. Laat minimaa 5 min weken.
 
Meng de scream cheese, kwark, eiwitpoeder met een staafmixer goed door elkaar.
 
Doe in een pannetje de frambozen opwarmen tot ze ‘smelten’
Voeg hier de gelatine aan toe en zorg dat die volledig wegsmelt in de frambozen.
 
Voeg het frambozen gelatinemengsel toen aan de kwark. Mix nog goed door met de staafmixer.
Voeg dit geheel toe aan de bodem en zet minimaal 3uur in de koelkast
Dek af met wat verse aardbeien/blauwe bessen.
 
Pas op! Eet niet alles in 1x op 
Eet smakelijk!

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Gembershotjes

Gembershotjes, een goede start van elke ochtend, passend in een gezond voedingspatroon. Waar is het onder andere goed voor? het werkt ontstekingsremmend verbetert de doorbloeding.

Poké Bowl

Ik zie ze zelf vaak voorbij komen op instagram: de poké bowls. Het lijkt altijd veel en ingewikkeld om zelf te maken, maar dat is

Brownie

Een eiwitrijke snack, met chocolade! Chocolade, er zijn maar weinig mensen die het niet lekker vinden. Voor dit recept heb ik cacaopoeder gebruikt, maar ook

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?