Skip to content

Kippeling salade

Kippeling, krokante pikante kipstukjes, die je in de oven even knapperig afbakt.

Kippeling is verkrijgbaar bij de poelier, of natuurlijk zelf te maken.
Je maakt kippeling met kip dijfilet, paneermeel en kruiden naar smaak.
Voor dit recept heb ik kippeling gehaald bij de marktpoelier. Die staat elke dinsdag ochtend op de Varkensmarkt in Culemborg.

Maaltijdsalade voor in de middag of avond!

Ingrediënten:

  • 1 bakje kippeling.
  • 100gr edamame sojabonen vers (ah).
  • Half trosje cherry tomaten.
  • 1 avocado.
  • 150gr ongekookte pasta.
  • 1 groentebouillon tablet.
  • Olie, azijn, peper zout voor de dressing (of saladedressing naar keuze)
  • 1 rode ui.
  • 2 eieren.
  • 1 a 2 zoete puntpaprika.
  • 1 zak rucola.

 

Bereiding:

Kook de pasta zoals aangegeven in het groentebouillon tablet, zo is de pasta van zichzelf al smaakvoller.
Bak de kippeling 15 a 20 minuten op 180 graden krokant.
Snipper de ui, snijd de tomaten in partjes en avocado in blokjes.

Kook de 2 eieren.
Giet de pasta af en spoel dit licht na met koud water. Het is lekker als de pasta volledig is afgekoeld voor de salade.

Voeg alle ingrediënten bij elkaar en je hebt een heerlijke maaltijdsalade met gezonde vetten en genoeg eiwitten!

Eet smakelijk!

 

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Spelt citroencake

Spelt-Citroencake Een cake, zonder boter, met eiwitpoeder en verse nootjes!

Bulk lasagne

Het bulkseizoen komt er weer aan. Bulken, oftewel: spiermassa toevoegen

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Heerlijke kwark apfelstrudel

Apfelstrudel

Vandaag staat er een heerlijke apfelstrudel op het menu. Dit kun je perfect maken als healthy snack of na een flinke workout. Ingrediënten: – 200gr

Brownie

Een eiwitrijke snack, met chocolade! Chocolade, er zijn maar weinig mensen die het niet lekker vinden. Voor dit recept heb ik cacaopoeder gebruikt, maar ook

Protibowl

Een echte post workout maaltijd! Na een pittige training is het belangrijk om je eiwitten aan te vullen. Eiwitten zijn belangrijk voor het herstel van

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?