Skip to content

Eiwitrijke ontbijt muffins

Muffins!

Zondag bakdag? En daar de rest van de week van kunnen profiteren.

Deze ontbijtmuffins zijn een bron van vezels en eiwitten. En nog lekker ook!
Wat gebruik ik allemaal voor deze muffins?

Ingrediënten

150gr 7 granen vlokken
150gr zelfreizend bakmeel
1tl bakpoeder
3 eieren
150gr Magere franse kwark
Kaneel
Dadel en zadenmix van de ah
Eetlepel pindakaas
Kneep honing
40gr eiwitpoeder (ik gebruikte chocola)
Cupcakebakjes
Ijslepen (of 2 gewone lepels)

 

Bereiding

 

Meng alle droge ingredië  nten door elkaar. Behalve het eiwitpoeder

Mix de kwark samen met de 3 eieren pindakaas, honing en eiwitpoeder tot een gladde massa.
Voeg dit toe aan de droge massa. Goed doorroeren totdat alles gemixt is.
Er zal een plakkerige grove massa ontstaan.
Verdeel met een ijslepel (heb je geen ijslepel, gebruik dan 2 eetlepels) kleine bolletjes over de cupcakebakjes.

Bak dit 20 min in een voorverwarmde oven op 180 graden.

 

Lekker als snel ontbijt! Kan natuurlijk ook als tussendoortje.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Easy lunch

Easy lunch. Lunchen hoeft niet saai te zijn! Net als

taartontbijt

Taartontbijt. Onze sporter Jacyntha kwam met het ultieme kwarktaart ontbijt!

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Formule 1 snackplank

Het formule 1 seizoen is van start gegaan in Bahrein. Dit betekent voor veel sportliefhebbers een lekker weekend racen kijken onder het genot van een

Appel kaneel bollen

Appel kaneel bollen. Heel Nederland is in de ban van het Corona virus. Ook wij bij KR8PT zijn er druk mee. Ondanks dat, moeten we

Zelfgemaakte Granola

Zelfgemaakte granola

Zelfgemaakte granola smaakt altijd beter! Wil jij graag iets knapperigs door je kwark? Of gewoon een goed gevuld ontbijt? Ingrediënten: 150gr 7 granen vlokken 50gr

Oefeningen voor de lage rug

Lage rug klachten Klachten in de lage rug kunnen veel oorzaken hebben van te lang staan tot te lang zitten. In het patroon wat we

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?