Skip to content

Volkoren noodle soep met beefreepjes

We hebben allemaal wel zo’n avond dat we geen zin hebben om heel uitgebreid te koken. 
Dan is deze volkoren noodle soep ideaal om te maken. Snel klaar, en vullend.

Wat heb je hiervoor allemaal nodig.

Ingrediënten:

  • 1 pak rosbief ala minute
  • 3 nestjes Whole wheat noodles (go-tan)
  • 1 pak paddenstoelenmix met paprika (ah)   
  • 3 dumplings p.p (optie, toko)
  • 2 tenen knoflook
  • soyasaus (minder zout, kikkoman)
  • 250gr edamameboontjes 
  • 1/2 blokje runderbouillon
  • 1/2 blokje groentebouillon 
  • bosui

Bereiding:

Begin met het marineren van de rosbief. pers 2 tenen knoflook uit, mix dit met de chiliflakes en soyasaus. laat dit minimaal 30 minuten marineren.

Zet een pan water op het vuur, doe daar de bouillonblokjes bij. In de tijd dat  het water aan het koken is kan je de paddenstoelenmix met een klein scheutje olie roerbakken. Voeg de edamameboontjes toe. Gebruik je ook dumplings? Stoom de dumplings gaar via een stoommandje, vervolgens wok je ze mee met de paddenstoelenmix, zo worden ze wat knapperiger

Als het water kookt, doe je de noodle nestjes in het water, kook 3 minuten en draai het vuur uit. Voeg alle groente toe.

Als aller laatst bereid je de rosbiefreepjes. Gebruik hiervoor een grote grillpan. 

 

 

Zet de pan op het vuur en zorg dat die heel heet is, vervolgens bak je de rosbief 1 minuut per kant. 
Snijd de rosbief in dunne reepjes, leg deze bovenop je soep, niet erin, dan gaart het snel door en word het taai.

Eet smakelijk!

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Heerlijke kwark apfelstrudel

Apfelstrudel

Vandaag staat er een heerlijke apfelstrudel op het menu. Dit kun je perfect maken als healthy snack of na een flinke workout. Ingrediënten: – 200gr

Proteïne bites.

Ben ik weer! en ook weer met het ingrediënt pindakaas, want ja, pindakaas krijg ik nou eenmaal nooit genoeg van. Pindakaas proteïne bites, lekker als

Een heerlijke pompoen lasagne met feta

Pompoen Lasagne

Heerlijke pompoen lasagne Als je naar buiten kijkt zie je dat de herfst echt is begonnen. Het regent regelmatig en de bladeren vallen alweer van

Linzenschotel

Deze maand willen we zo min mogelijk vlees eten. Vleesvervangers zijn een optie. maar vleesvervangers zijn niet altijd nodig om aan je eiwitten te komen.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?