Skip to content

Gevulde paprika met kipgehakt.

 

Gevulde paprika met zilvervliesrijst, kipgehakt, roerbakgroente en een beetje kaas.

de kerstdagen zijn weer voorbij. Oud en Nieuw staat voor de deur. Gerechten met veel groente zijn altijd welkom.

Kip, zilvervliesrijst en veel groente, een ideaal gerecht voor na de feestdagen. Niet te zwaar, makkelijk bereid.

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

  • Zak italiaanse roerbakgroente, extra fijn
  • 300gr kipgehakt
  • 120gr ongekookte zilvervliesrijst
  • 2 paprika’s p.p
  • 1 tablet groentebouillon 
  • Kruiden naar keuze

 

Bereiding: 

Verwarm de oven voor op 180 graden, snijd de bovenkant van de paprika af en bak de paprika ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven tot ze heet en zacht zijn.

Zet een pan water op het vuur, kook de rijst 15 minuten in het bouillon blokje gaar.

Begin met en rul bakken van het kipgehakt. Voeg wat kruiden toe naar smaak, ik gebruikte kipkruiden, chiliflakes en een beetje zout.

Wok met een scheutje olijfolie de groente gaar, voeg hierbij de gekookte rijst en het kipgehakt toe, goed mengen.

Vul de paprika’s tot de nok vol, top af met een beetje kaas!

Eet smakelijk

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Chocolade koekjes

Deze koekjes zijn gemaakt zonder bloem, maar met kikkererwten, pindakaas,

Quiche

Spinazie zoete aardappel quiche. Vegetarisch, makkelijk en voedzaam! Deze quiche

Surf en Turf

Bij Grand’ Italia heb je nu ‘Saladepasta’… Bij KR8 waren

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Zomersalade

Zomersalade met munt, bruine bonen, kikkererwten en citroen Deze week wordt het super warm!  Een frisse salade met een vleugje citroen en munt is dan

Kipburger met avocado

Een burger op z’n tijd vinden de meeste mensen altijd wel lekker! Kip burgers met avocado  Maar meestal zijn deze erg calorierijk. Deze kip burger

Gezonde oliebollen

  Gezonde oliebollen. De kerst is voorbij. Ook het jaar 2020 is bijna ten einde. Voor vele onder ons, geen makkelijk jaar. Maar! We knallen

Borrelplank club sandwich

Een broodje die je op zondag kan maken. van je borrelplank leftovers. Dit idee kwam nadat we zaterdag avond hadden geborreld en nog aardig wat

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?