Weinig tijd maar toch zin in een eiwitrijke maaltijd?
Dan is deze pasta tonijn ideaal!
binnen 30 minuten op tafel, weinig ingrediënten maar wel erg lekker!
Tonijn bevat veel eiwitten, vitaminen en mineralen. Hij is ook rijk aan gezonde vetten die gunstig zijn voor hart- en bloedvaten en cholesterolverlagend werken.
Wel moet je oppassen met het kwik dat in tonijn zit. Het is daarom aanbevolen om tonijn gematigd te eten om de gezondheidsvoordelen te ondervinden tegenover de nadelen van de kwik
Ingrediënten:
- 1 blikje tonijn in water of olijfolie.
- 80gr volkorenpasta ongekookt.
- 1 broccoli.
- peper, zout naar smaak.
- 1 theelepel sambal oelek om in te bakken (optie).
Bereiding:
Kook de pasta in een grote pan met wat zout en een klein beetje olijfolie.
Voeg de laatste 3 minuten de broccoliroosjes toe aan de pasta.
Doe een klein scheutje olijfolie in een grote pan en voeg de sambal toe. Bak dit goed uit.
Giet al het overige vocht uit het blikje tonijn.
Giet de pasta met broccoli af en voeg dit toe aan de pan met sambal.
Bak de pasta en broccoli 3 a 5 minuten en voeg vervolgens de tonijn toe.
Peper en zout toevoegen naar smaak en je hebt een eiwitrijke snelle maaltijd!
Lekker als lunch of gewoon diner.
Eet smakelijk.
