Skip to content

Spinazietaart.

Taart! Maar dan wel hartig, met veel groente en kip

Spinazietaart is bij mij thuis al jaren een favoriet. Van de versie met veel kaas en weinig groente, naar een verantwoorde, eiwitrijke versie.
Het is een makkelijk gerecht, die je binnen een uur op tafel hebt zonder daar zelf al te veel moeite voor te hoeven doen.

Wat gebruikte ik in dit recept?

  • 450gr fijngehakte spinazie (diepvries)
  • 600gr kipfilet blokjes, wel zelf garneren naar smaak.
  • 200gr roerbakgroente
  • 6 eieren.
  • alle roosjes van 1 stronk broccoli
  • 200gr feta
  • 1 pak hartige taartdeeg van koopmans.

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Ontdooi de spinazie in een pan. Is de spinazie helemaal ontdooit? Doe dan de roerbakgroente erbij.
Snijd de roosjes van de broccoli en giet er kokend water overheen, dat ze echt net niet meer rauw zijn.
Voeg dit bij de spinazie en roerbakgroente.

Roerbak de kip tot die helemaal gaar is.

Meng de kip, alle groentes in een grote bak goed door elkaar, Brokkel de feta er doorheen.
Klop de 6 eieren samen los en voeg toe aan het mengsen.

Bekleed een springvorm met het hartige taartdeeg. zorg dat je een goede vorm heb die niet kan gaan lekken.

Doe het mengsel in de springvorm, dek af met de overige vellen deeg, is je deeg op? dan laat je de bovenkant vrij.

Zet dit 30 a 40 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Brownie

Een eiwitrijke snack, met chocolade! Chocolade, er zijn maar weinig mensen die het niet lekker vinden. Voor dit recept heb ik cacaopoeder gebruikt, maar ook

Zelfgemaakte Granola

Zelfgemaakte granola

Zelfgemaakte granola smaakt altijd beter! Wil jij graag iets knapperigs door je kwark? Of gewoon een goed gevuld ontbijt? Ingrediënten: 150gr 7 granen vlokken 50gr

Eiwitrijke ontbijt muffins

Muffins! Zondag bakdag? En daar de rest van de week van kunnen profiteren. Deze ontbijtmuffins zijn een bron van vezels en eiwitten. En nog lekker

Sportlegging kopen? 4 Tips

Op zoek naar een leuke sportoutfit? De sportleggings zijn eigenlijk het meest populair onder de dames. Je hebt ze in alle soorten, maten en kleuren.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?