Taartontbijt.
Onze sporter Jacyntha kwam met het ultieme kwarktaart ontbijt! Dus dit recept is mede te danken aan haar! Ontbijt hoeft niet saai te zijn, wel lekker!
Ingrediënten 2 personen:
- 500gr magere kwark
- 2 grote scoops eiwitpoeder.
- 2 appels, in kleine stukjes.
- Kaneel.
- 10gr honing.
- 2 eierkoeken spelt.
- 4 gelatineblaadjes.
- Vershoudfolie.
- Bakjes
Bereiding:
Blend de magere kwark met de eiwitpoeder met de staafmixer tot een gladde massa.
Bak de appel samen met de honing in een steelpannetje 5 a 10 minuten. Strooi er een beetje kaneel bij.
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Doe de uitgeknepen gelatineblaadjes vervolgens bij de appel zodat het oplost. Roer hier de kwark doorheen.
Doe vershoudfolie in een bakje, daar doe je het kwarkmengsel in. Leg er een eierkoek bovenop.
Zet dit een nacht in de koelkast!
Flip het gerecht op een bord. Verwijder vershoudfolie.
Door de vershoudfolie kan je het uit het bakje halen en eten als taartje!
Bestrooi het gerecht nog met een beetje kaneel!
Eet smakelijk.
