Aziatische keuken.

Aziatische keuken.

 

Pasen is voorbij, alle eitjes kunnen weer terug de kast in of die heb je opgegeten.
Maar vandaag koken we oosters.

 

Overal in Nederland heb je Toko’s. De 1 nog uitgebreider dan de ander. Daar kan je de meest gekke dingen kopen. Van zwarte eendeneieren tot vegetarische garnalen?.
Nog nooit in een Toko geweest? Zeker een aanrader om een keer boodschappen te doen.

 

Het recept van vandaag is een wokgerecht met paksoi, gember en kip. 

 

Ingrediënten:

  • 200gr krokante kip.(Toko)
  • 200gr ongekookte rijst.
  • 5gr gember.
  • 2 uitjes. Gesnipperd.
  • 1 pak mini paksoi (Toko)
  • Sambal.
  • Wokmix (Toko)
  • Chili olie.
  • Sojasaus
  • sesamzaadjes.

 

Bereiding:

 

Begin met het koken van de rijst. Zet dit apart.
Snijd de kip in reepjes of blokjes.

 

Snijd de gember in kleine stukjes net als de ui en roerbak dit samen tot de ui glazig ziet in wat olijfolie.
Voeg de wokmix samen met een theelepel chili olie toe aan de ui.
Wok dit tot de paksoi is geslonken.

 

Doe er een flinke scheut sojasaus in, na 5 minuten voeg je de rijst toe en bak het geheel nog 5 minuten. 

Voeg als laatst de kip toe. zet het vuur laag en laat nog even 5 minuten staan.

 

Een lekker Oosters gerecht. Vrij simpel. en gezond!

 

Eet smakelijk.

Bietensap

  Het griepseizoen is helaas weer aangebroken.
Wij, de trainers van KR8, en ook onze sporters hebben er al last van gehad.

Tijdens de griepgolf is het belangrijk om voldoende vitamines binnen te krijgen zodat je zo snel mogelijk hersteld.
Een goedgevulde bietensapje is dan een uitkomst.

Ik hoor je denken: bieten? Ja, bieten. Als je bieten goed combineert met andere ingrediënten heb je niet het idee dat je een hap aarde aan het eten bent. 

Wat gebruikte ik voor dit sapje?

Ingrediënten:

3 bieten (gekookt, verkrijgbaar bij AH)
4 wortels
2 appel (jonagold)
1 sinaasappel

3 sticks bleekselderij
5gr gember
Slowjuicer.

 

Bereiding:

Begin met het persen van de bieten. Vervolgens doe je de appel, wortels en gember door de slowjuicer. De sinaasappel moet je van te voren even schillen. De schil van de sinaasappel is te hard en te bitter om te gebruiken voor je sap.

Schenk dit in een glas en drink met een rietje.

Gembershotjes

Gembershotjes, een goede start van elke ochtend, passend in een gezond voedingspatroon.
Waar is het onder andere goed voor?

  • het werkt ontstekingsremmend
  • verbetert de doorbloeding.
  • versterkt het immuunsysteem
  • helpt ook tegen misselijkheid

Ingrediënten:

Dit zijn ingrediënten voor meerdere shotjes

Sapcentrifuge.
bewaarcupjes (oa verkrijgbaar bij de Makro)
500 gr verse gember
4 verse citroenen.
1 appel naar keuze.

Bereiding:

Begin met het snijden van de gember in persbare stukken. 
Begin met het persen van de gember, daarna doe je de appel door de sapcentrifuge.
Pers de citroenen uit met een handpers. Door de schil van de citroen word het sap anders heel bitter.

Voeg alle ingrediënten samen.

Verdeel het sap over de cupjes, vries ze direct in. zo blijven alle voedingsstoffen het beste bewaard.

De avond van te voren haal je 1 cupje uit de vriezer, laat dit ontdooien in de koelkast. 
Smorgens even doorroeren en opdrinken

 

TIP:

Neem dit op een nuchtere maag, dan doet de gember nog beter zijn werk.