Froyo proteïne reep

Froyo proteïne reep  

 

Froyo, oftewel frozen yoghurt. Een simpel tussendoortje, perfect voor de warme dagen!
Alleen heb je er wel even geduld voor nodig, want met dit recept heb je een vriezer nodig!

Ingrediënten:

  • 300ml magere yoghurt
  • 40gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, ik heb vanille gebruikt)
  • Fruit naar keuze
  • Ongezouten ongebrande noten mix

Benodigdheden:

  • Siliconen bakvorm
  • Staafmixer of garder
  • Vriezer

Bereiding:

Doe de yoghurt en eiwitpoeder in een kom en mix dit eventueel met een staafmixer tot een gladde massa.
Schenk de yoghurt eiwitmix in de bakvorm.
Top dit af met de nootjes en fruit!
Bewaar dit minimaal 4uur in de vriezer.

Je heb een heerlijke eiwitrijke snack!

Eiersalade

Pasen. Het komt elke week weer een stukje dichterbij. 

We zullen er allemaal niet zo mee bezig zijn op dit moment, maar we moeten ons toch een klein beetje voorbereiden, ook al zal het geen uitgebreide bedoeling worden zoals normaal.

Wat is niet te missen tijdens Pasen? Juist! Eieren! 

Vandaag: zelfgemaakte eiersalade.

Eiersalade zit vaak vol met mayonaise e.d

Maar wat heb ik gebruikt?

  • 5 eieren
  • 150gr Griekse yoghurt 0%
  • 4 augurken
  • Kappertjes
  • Cherry tomaten
  • Bieslook

Bereiding:

Begin met t koken van de eieren.
Tijdens het koken kan je de augurken in kleine blokjes snijden. Wil je tijd besparen? Koop dan voorgesneden augurken.
Snijd daarna ook de tomaten in kleine partjes, tip: je kan in plaats van tomaat ook gegrilde paprika doen.
Voeg dit allemaal in een grote kom samen en voeg de kappertjes hierbij toe.

Laat de gekookte eieren goed schrikken! Snijd deze in stukjes, je kan voor wat grovere of fijne stukjes gaan (zie foto)
Ikzelf ben voor de kleinere stukjes gegaan.

Voeg het ei toe aan de augurk/tomaat/kappertjesmengsel. Voeg nu peper, zout, bieslook en de G      riekse yoghurt toe. 

Goed mengen. 

Heerlijk op een cracker!