Skip to content

Vegaburger

Een burger gemaakt van zwarte bonen, ui, kruiden en havermout.

Zwarte bonen hebben veel voordelen! Ze zitten vol antioxidanten en houden je suikerspiegel in balans. Ook bevatten ze veel vezels en eiwitten. Dus het is een goede optie voor het vervangen van vlees.

De ingredi├źnten zijn genoeg voor 4 tot 6 burgers.

  • 100gr havermout
  • 1 ui gesnipperd
  • 400gr zwarte bonen
  • Peper, zout, 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel Sriracha saus
  • 4 bakkersbollen spelt. (beter dan hamburgerbuns, die bevatten veel vet)

Topping:

  • Pittige 30+ kaas
  • Avocado
  • Rucola melange
  • Tomaat.

Bereiding:

Doe de bonen in een grote kom, en tamp dit zo fijn mogelijk.
Fruit ondertussen het gesnipperde uitje.

Voeg het uitje toe aan de gestampte bonen, voeg de havermout, kruiden en sriracha saus ook toe.
Maak burgers met je handen of gebruik een burger pletter.

Doe de burgers 20 tot 30 minuten in de vriezer zodat ze hard worden. Zo zijn ze beter bakbaar.

Bak de broodjes op 180 graden in 10 minuten knapperig.

Bak de burger op een laag vuur in 20 minuten aan beide kanten bruin/knapperig.

Begin het broodje met een beetje sla, vervolgens leg je de burger erop. Aftoppen met tomaat, avocado, kaas en sriracha saus!

Eet smakelijk.

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Linzensoep

Beste wensen voor 2022! Veel mensen hebben goede voornemens. Een

Erwtensoep

Erwtensoep. Echt Nederlands! Of toch niet? De soep die is

Gerelateerde posts

Kerstdiner

Eind van de week is het kerst! een periode van liefde, gezelschap en eten! Dit jaar is dat helaas door COVID-19 even anders. Ondanks dat

Lasagnesoep

Lasagnesoep. Na alle chocolade hazen en eitjes van de afgelopen dagen had ik zin in soep! Maar ook in lasagne. Wat nou, als ik die

Kip spinazie Quesadilla

Lunchen, iets wat we allemaal doen. Ik eet zelf graag altijd een eiwitrijke lunch, aangezien ik zelf veel train, moet ik mijn eiwitten goed binnen

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?