Skip to content

Vegetarische wrap.

Vegetarische wrap.
Met bloemkool en walnoten.

In september proberen we minder vlees te eten. Minder vlees eten is beter voor je lichaam en het milieu.
Dit keer een wrap. Ik heb hem zelf als avondeten gegeten. Maar als lunch is die ook zeker te eten!

Wat heb je hiervoor nodig?

Ingrediënten:

  • 100gr walnoten
  • 400gr Bloemkoolrijst
  • No fairytales wrap
  • 1 pak cherrytomaten
  • 2 eet rijpe avocado’s
  • 30+ Kaas
  • Soja saus
  • Ui
  • Peper zout naar smaak
  • 1 a 2 eieren per persoon

Bereiding:

begin met het snipperen van de ui. of koop ze gesnipperd.
Verwarm een klein beetje olie in een grote pan. Fruit de ui. Voeg de bloemkool toe en bak dit 10 minuten mee.
Breek de walnoten in kleine stukjes. Bak dit mee met de bloemkoolrijst

Voeg de soja saus toe en laat het indikken met wat peper en zout.

Snijd de tomaten in plakjes en prak de avocado met eventueel een scheutje yoghurt fijn. Je kan hier ook een staafmixer voor gebruiken.

De wrap.

Optie is om de wrap te verwarmen in de magnetron of oven. 

Begin met wat avocado, vervolgens doe je de gebakken bloemkoolmix erop. Top af met tomaten, kaas en eventueel ei! ( ei staat niet op de eindfoto)

Eet smakelijk

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

DE LAATSTE POSTS

Ontvang de laatste updates

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Bruikbare tips waar jij iets mee kan. 

Gerelateerde posts

Gevulde paprika met kipgehakt.

  Gevulde paprika met zilvervliesrijst, kipgehakt, roerbakgroente en een beetje kaas. de kerstdagen zijn weer voorbij. Oud en Nieuw staat voor de deur. Gerechten met

Kip met pesto. Ovengerecht

Kip pesto uit de oven. Kipfilet bevat veel eiwit en geen suiker. Een ander kenmerk van kipfilet is dat deze vetarm en licht verteerbaar is.

Zalm met cranberry.

Zalm met cranberry saus. Zalm is op verschillende manieren te bereiden. Nu had ik de combi met cranberries nog niet geprobeerd. Via de moeder van

Bananensnack

Bananensnack. Afgelopen week hadden we een paar hele warme dagen. Dan is een koude versnapering altijd erg lekker. Nu is ijs vaak niet zo heel

Ben jij klaar voor de begeleiding die jij verdient?